Ghimbirul conține fibre, antioxidanți, vitamine din grupa B, C, E, K, acid folic, magneziu, calciu, potasiu, sodiu și fosfor.
Ghimbirul este bun pentru sănătate deoarece:
- Activează sistemul imunitar, protejează celulele corpului de îmbătrânire.
- Are efecte antiinflamatorii, antitumorale si antibacteriene.
- Combate infecțiile și răcelile (gripă, tuse, dureri în gât, febră, dureri musculare și articulare, leziuni).
- Îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal.
- Ajută la subțierea sângelui, îi îmbunătățește circulația, reduce riscul apariției cheagurilor de sânge.
O băutură cu ghimbir, lămâie, miere și scorțișoară încălzește, elimină frisoanele, ameliorează greața și ajută la combaterea răcelilor.
Rata de consum de ghimbir: pana la 4 g/zi.
Uz extern: ghimbirul ameliorează durerile reumatice, musculare și articulare în artrită, entorse și fracturi.
